Carta y menús

room_service

Velouté du jour

17,00Frs
 

Salade mêlée

9,00Frs
 

Salade Mouton Noir

19,00Frs
 
26,00Frs
 

Tartare de bœuf suisse au couteau

24,00Frs
 
32,00Frs
 

Ardoise Mouton Noir

31,00Frs
 

Tataki de thon rouge

24,00Frs
 

Le cheese burger Mouton Noir

31,00Frs
 

Le chicken burger Mouton Noir

31,00Frs
 

Croûte au fromage

24,00Frs
 

Croute complète

26,00Frs
 

Rösti végétarien

27,00Frs
 

Rösti Mouton Noir

28,00Frs
 

Rösti saumon fumé

28,00Frs
 

Tournedos de bœuf

49,00Frs
 

Suprême de poulet

29,00Frs
 

Filet de bar snacké

38,00Frs
 

Risotto crémeux

29,00Frs
 

Agnolotti au fromage

25,00Frs
 

Spaghetti bolognaise

16,00Frs
 

Filet de volaille croustillant avec pommes de terre grenailles

16,00Frs
 

Saucisse de veau, sauce fromage et frites fraîches

16,00Frs
 

Brioche perdue

14,00Frs
 

Fondant au chocolat

16,00Frs
 

Cheesecake

16,00Frs
 

Café gourmand Mouton Noir

17,00Frs
 

Le Mont-Fort

17,00Frs
 
room_service
room_service

Pastis 51

6,00€ 4 cl
 

Ricard

6,00€ 4 cl
 

Campari

8,00€ 4 cl
 

Appenzeller

8,00€ 4 cl
 

Martini

8,00€ 4 cl
 

Ramos Pinto white

9,00€ 4 cl
 

Ramos Pinto 10 yo

9,00€ 4 cl
 

Russian Standard

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Bouteille
 

Absolut

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Bouteille
 

Elyx

9,00€ 4 cl
 
150,00€ Bouteille
 

Belvedere

10,00€ 4 cl
 
175,00€ Bouteille
 

Grey Goose

10,00€ 4 cl
 
175,00€ Bouteille
 

Plymouth Original

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Bouteille
 

Bombay Sapphire

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Bouteille
 

Hendrick's

10,00€ 4 cl
 
145,00€ Bouteille
 

Monkey 47

12,00€ 4 cl
 
170,00€ Bouteille
 

Havana 7 ans

10,00€ 4 cl
 

Diplomatico

10,00€ 4 cl
 

Don Papa

10,00€ 4 cl
 

Olmeca Blanco

7,00€ 4 cl
 

Olmeca Reposado

9,00€ 4 cl
 

Patron

10,00€ 4 cl
 

Jameson

8,00€ 4 cl
 
80,00€ Bouteille
 

J&B

8,00€ 4 cl
 
95,00€ Bouteille
 

Chivas

10,00€ 4 cl
 
175,00€ Bouteille
 

Glenfiddish

12,00€ 4 cl
 
240,00€ Bouteille
 

Glenlivet

16,00€ 4 cl
 
240,00€ Bouteille
 

Lagavulin

16,00€ 4 cl
 
175,00€ Bouteille
 

Limoncino

6,00€ 4 cl
 

Amaretto

6,00€ 4 cl
 

Jaegermeister

6,00€ 4 cl
 

Hierba du Valais

7,00€ 4 cl
 

Bailey's

8,00€ 4 cl
 

Abricotine

8,00€
 

Williamine

8,00€
 

Moitié-Moitié

8,00€
 

Grappa di Amarone

9,00€
 

Calvados

14,00€
 

Armagnac Laubado XO

15,00€
 

Cognac Martell Cordon Bleu

16,00€
 

Armagnac Laubado VSOP

12,00€
 

Heineken

7,00€ 25 cl
 

Erdinger

8,00€ 33 cl
 

Corona

9,00€ 35 cl
 

Docteur Gab's Houleuse

9,00€
 

Docteur Gab's Ténébreuse

9,00€
 

Docteur Gab's Casanière

9,00€
 

Coca-Cola

6,00€
 

Sprite

6,00€
 

Tonic

6,00€
 

Ginger Ale

6,00€
 

Fanta

6,00€
 

Ice Tea

6,00€
 
room_service

Brut Carte Jaune

15,00€
 

Rosé

18,00€
 

Fendant Soleil

6,00€
 

Johannisberg

7,00€
 

Petite Arvine

8,00€
 

Sancerre Bio

9,00€
 

Dôle Blanche

7,00€
 

Coteaux d'Aix en Provence

7,00€
 

Pinot Noir La Pleine Lune

6,00€
 

Dôle de Sierre

8,00€
 

Château de Joualles

6,00€
 

100% Monastrell

6,00€
 

Fendant soleil

39,00€ 75 cl
 

Johannisberg

42,00€ 75 cl
 

Chardonnay

55,00€ 75 cl
 

Humagne blanche

55,00€ 75 cl
 

Petite Arvine

59,00€ 75 cl
 

Païen Serpentines

75,00€ 75 cl
 

Sancerre bio

65,00€ 75 cl
 

Pouilly-fumé mademoiselle T

59,00€ 75 cl
 

Macon-Chardonnay Les Crets

48,00€ 75 cl
 

Petit Chablis

45,00€ 75 cl
 

Meursault village

105,00€ 75 cl
 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot

130,00€ 75 cl
 

Sauvignon

48,00€ 75 cl
 

Chardonnay Wild Ferment

49,00€ 75 cl
 

Dole blanche

40,00€ 75 cl
 

Coteaux d’Aix en Provence

48,00€ 75 cl
 
100,00€ 150 cl
  
210,00€ 300cl

Pinot noir la pleine lune

39,00€ 75 cl
 

Merlot-Syrah 1888

45,00€ 75 cl
 

Gamay de Plamont

45,00€ 75 cl
 

Dole de Sierre

62,00€ 75 cl
 

Pinot noir Corbassieres

65,00€ 75 cl
 

Noir désir

65,00€ 75 cl
 

Humagne rouge

68,00€ 75 cl
 

Syrah

65,00€ 75 cl
 

Syrah Barrique

77,00€ 75 cl
 

Le tourmentin

78,00€ 75 cl
 

Cornalin La chaille

95,00€ 75 cl
 

Langue Nebbiolo

55,00€ 75 cl
 

La Difese

60,00€ 75 cl
 

Tignanello

205,00€ 75 cl
 

Jumilla 100% Monastrell

42,00€ 75 cl
 

Rioja reserve

54,00€ 75 cl
 

Petite Syrah

39,00€ 75 cl
 

Malbec festivo

54,00€ 75 cl
 

Mercurey 1er cru clos l'evêque

80,00€ 75 cl
 

Gevrey Chambertin

96,00€ 75 cl
 

Croze-Hermitage

50,00€ 75 cl
 

Châteauneuf du Pape

78,00€ 75 cl
 

Châteauneuf du Pape Le Telegramme

84,00€ 75 cl
 

Château Le Rey

44,00€ 75 cl
 

Château de Camensac

95,00€ 75 cl
 

Château Larrivet haut brion

120,00€ 75 cl
 

Château de Fieuzal

150,00€ 75 cl
 

Lacoste Borie

105,00€ 75 cl
 

Clos du marquis

170,00€ 75 cl
 

Château de Ferrand

100,00€ 75 cl
 

Château tour de Pez

60,00€ 75 cl
 

Château Nénin

155,00€ 75 cl
 

Grand brut

130,00€ 75 cl
 

Special cuvée

120,00€ 75 cl
 

Brut carte jaune

110,00€ 75 cl
 

Rich

135,00€ 75 cl
 

La grande dame

320,00€ 75 cl
 

Ruinart

185,00€ 75 cl
 

Dom Perignon

325,00€ 75 cl
 

Blason rose

168,00€ 75 cl
 

Rosé

160,00€ 75 cl
 

Cuvée rose

185,00€ 75 cl
 

La grande dame rose

405,00€ 75 cl
 

Special cuvée magnum

270,00€ 150 cl
 

Magnum carte jaune

250,00€ 150 cl
 

Cuvée rose magnum

350,00€ 150 cl
 

Brut rosé magnum

370,00€ 150 cl
 

Grand brut magnum

270,00€ 150 cl
 

Brut Jeroboam

590,00€ 300 cl
 

Brut Mathusalem

990,00€ 600 cl
 
room_service

Salade

8,00Frs
 
15,00Frs
 

Soupe du jour

9,00Frs
 

Margarita

Fungi

Parma

Mouton Noir

Burger & frites

19,00Frs
 

Poulet rôti & frites

19,00Frs
 

Saucisse de veau & frites

16,00Frs
 

Nuggets poulet & frites

9,00Frs
 
15,00Frs
 

Schnitzel & frites

19,00Frs
 

Frites

5,00Frs
 
7,00Frs
 

Spaghetti

Penne

Carbonara

Bolognaise

Napolitaine

Pesto

Bœuf

18,00Frs
 

Végétarienne

14,00Frs
 
room_service

Mouton Noir mountain soup

17,00€
 

Our favourite fresh mixed salad

9,00€
 

Salad Mouton Noir

19,00€
 
26,00€
 

Swiss beef tartare with the usual extras

24,00€
 
32,00€
 

Ardoise Mouton Noir

31,00€
 

Tuna tataki with wasabi émulsion and Asian salad

24,00€
 

Cheese burger Mouton Noir

31,00€
 

Le chicken burger Mouton Noir

31,00€
 

Croûte au fromage

24,00€
 

Croute complète

26,00€
 

Rösti végétarien

27,00€
 

Rösti Mouton Noir

28,00€
 

Rösti saumon fumé

28,00€
 

Beef tournedos

49,00€
 

Chicken supreme

29,00€
 

Seared wild Sea Bass

38,00€
 

Creamy risotto with shitaki mushrooms, bok choi and parmesan

29,00€
 

Our homemade cheese agnolotti with a tomato sauce

25,00€
 

Spaghetti bolognaise

16,00€
 

Fillet of crispy chicken with potatoes

16,00€
 

Veal sausage with mustard sauce and fresh fries

16,00€
 

Brioche perdue

14,00€
 

Fondant au chocolat

16,00€
 

Cheesecake

16,00€
 

Café gourmand Mouton Noir

17,00€
 

Le Mont-Fort

17,00€
 
room_service
room_service

Pastis 51

6,00€ 4 cl
 

Ricard

6,00€ 4 cl
 

Campari

8,00€ 4 cl
 

Appenzeller

8,00€ 4 cl
 

Martini

8,00€ 4 cl
 

Ramos Pinto white

9,00€ 4 cl
 

Ramos Pinto 10 yo

9,00€ 4 cl
 

Russian Standard

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Btle
 

Absolut

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Btle
 

Elyx

9,00€ 4 cl
 
150,00€ Btle
 

Belvedere

10,00€ 4 cl
 
175,00€ Btle
 

Grey Goose

10,00€ 4 cl
 
175,00€ Btle
 

Plymouth Original

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Btle
 

Bombay Sapphire

8,00€ 4 cl
 
135,00€ Btle
 

Hendrick's

10,00€ 4 cl
 
145,00€ Btle
 

Monkey 47

12,00€ 4 cl
 
170,00€ Btle
 

Havana 7 ans

10,00€
 

Diplomatico

10,00€
 

Don Papa

10,00€
 

Olmeca Blanco

7,00€
 

Olmeca Reposado

9,00€
 

Patron

10,00€
 

Jameson

8,00€ 4 cl
 
80,00€ Btle
 

J&B

8,00€ 4 cl
 
95,00€ Btle
 

Chivas

10,00€ 4 cl
 
175,00€ Btle
 

Glenfiddish

12,00€ 4 cl
 
240,00€ Btle
 

Glenlivet

16,00€ 4 cl
 
240,00€ Btle
 

Lagavulin

16,00€ 4 cl
 
175,00€ Btle
 

Limoncino

6,00€ 4 cl
 

Amaretto

Jaegermeister

6,00€ 4 cl
 

Hierba du Valais

7,00€ 4 cl
 

Bailey's

8,00€ 4 cl
 

Abricotine

8,00€
 

Williamine

8,00€
 

Moitié-Moitié

8,00€
 

Grappa di Amarone

9,00€
 

Calvados

14,00€
 

Armagnac Laubado XO

15,00€
 

Cognac Martell Cordon Bleu

16,00€
 

Armagnac Laubado VSOP

12,00€
 

Heineken

7,00€ 25 cl
 

Erdinger

8,00€ 33 cl
 

Corona

9,00€ 35 cl
 

Docteur Gab's Houleuse

9,00€
 

Docteur Gab's Ténébreuse

9,00€
 

Docteur Gab's Casanière

9,00€
 

Coca-Cola

6,00€
 

Sprite

6,00€
 

Tonic

6,00€
 

Ginger Ale

6,00€
 

Fanta

6,00€
 

Ice Tea

room_service

Brut Carte Jaune

15,00€
 

Rosé

18,00€
 

Fendant Soleil

6,00€
 

Johannisberg

7,00€
 

Petite Arvine

8,00€
 

Sancerre bio

9,00€
 

Dôle Blanche

7,00€
 

Coteaux d'Aix en Provence

7,00€
 

Pinot Noir La Pleine Lune

6,00€
 

Dôle de Sierre

8,00€
 

Château de Joualles

6,00€
 

100% Monastrell

6,00€
 

Fendant soleil

39,00€ 75 cl
 

Johannisberg

42,00€ 75 cl
 

Chardonnay

55,00€ 75 cl
 

Humagne blanche

55,00€ 75 cl
 

Petite Arvine

59,00€ 75 cl
 

Païen Serpentines

75,00€ 75 cl
 

Sancerre bio

65,00€ 75 cl
 

Pouilly-fumé mademoiselle T

59,00€ 75 cl
 

Macon-Chardonnay Les Crets

48,00€ 75 cl
 

Petit Chablis

45,00€ 75 cl
 

Meursault village

105,00€ 75 cl
 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot

130,00€ 75 cl
 

Sauvignon

48,00€ 75 cl
 

Chardonnay Wild Ferment

49,00€ 75 cl
 

Dole blanche

40,00€ 75 cl
 

Coteaux d’Aix en Provence

48,00€ 75 cl
 
100,00€ 150 cl
  
210,00€ 300 cl

Pinot noir la Pleine Lune

39,00€ 75 cl
 

Merlot-Syrah 1888

45,00€ 75 cl
 

Gamay de Plamont

45,00€ 75 cl
 

Dole de Sierre

62,00€ 75 cl
 

Pinot noir Corbassieres

65,00€ 75 cl
 

Noir désir

65,00€ 75 cl
 

Humagne rouge

68,00€ 75 cl
 

Syrah

65,00€ 75 cl
 

Syrah Barrique

77,00€ 75 cl
 

Le tourmentin

78,00€ 75 cl
 

Cornalin La chaille

95,00€ 75 cl
 

Langue Nebbiolo

55,00€ 75 cl
 

La Difese

60,00€ 75 cl
 

Tignanello

205,00€ 75 cl
 

Jumilla 100% Monastrell

42,00€ 75 cl
 

Rioja reserve

54,00€ 75 cl
 

Petite Syrah

39,00€ 75 cl
 

Malbec festivo

54,00€ 75 cl
 

Mercurey 1er cru clos l'evêque

80,00€ 75 cl
 

Gevrey Chambertin

96,00€ 75 cl
 

Croze-Hermitage

50,00€ 75 cl
 

Châteauneuf du Pape

78,00€ 75 cl
 

Châteauneuf du Pape Le Telegramme

84,00€ 75 cl
 

Château Le Rey

44,00€ 75 cl
 

Château de Camensac

95,00€ 75 cl
 

Château Larrivet haut brion

120,00€ 75 cl
 

Château de Fieuzal

150,00€ 75 cl
 

Lacoste Borie

105,00€ 75 cl
 

Clos du marquis

170,00€ 75 cl
 

Château de Ferrand

100,00€ 75 cl
 

Château tour de Pez

60,00€ 75 cl
 

Château Nénin

155,00€ 75 cl
 

Grand brut

130,00€ 75 cl
 

Special cuvée

120,00€ 75 cl
 

Brut carte jaune

110,00€ 75 cl
 

Rich

135,00€ 75 cl
 

La grande dame

320,00€ 75 cl
 

Ruinart

185,00€ 75 cl
 

Dom Perignon

325,00€ 75 cl
 

Blason rose

168,00€ 75 cl
 

Rosé

160,00€ 75 cl
 

Cuvée rose

185,00€ 75 cl
 

La grande dame rose

405,00€ 75 cl
 

Special cuvée magnum

270,00€ 75 cl
 

Magnum carte jaune

250,00€ 150 cl
 

Cuvée rose magnum

350,00€ 150 cl
 

Brut rosé magnum

370,00€ 150 cl
 

Grand brut magnum

270,00€ 150 cl
 

Brut Jeroboam

590,00€ 300 cl
 

Brut Mathusalem

990,00€ 600 cl
 
room_service

Salads

8,00Frs
 
15,00Frs
 

Daily soup

9,00Frs
 

Margarita

Fungi

Parma

Mouton Noir

Burger & fries

19,00Frs
 

Roast chicken & fries

19,00Frs
 

Veal sausage & fries

16,00Frs
 

Chicken nuggets & fries

9,00Frs
 
15,00Frs
 

Fries

5,00Frs
 
7,00Frs
 

Spaghetti

Penne

Carbonara

Bolognaise

Napolitaine

Pesto

Beef

18,00Frs
 

Vegetarian

14,00Frs
 

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