菜单

room_service

Velouté du jour

17,00Frs
 

Salade mêlée

9,00Frs
 

Salade Mouton Noir

19,00Frs
 
26,00Frs
 

Tartare de bœuf suisse au couteau

24,00Frs
 
32,00Frs
 

Ardoise Mouton Noir

31,00Frs
 

Tataki de thon rouge

24,00Frs
 

Le cheese burger Mouton Noir

31,00Frs
 

Le chicken burger Mouton Noir

31,00Frs
 

Croûte au fromage

24,00Frs
 

Croute complète

26,00Frs
 

Rösti végétarien

27,00Frs
 

Rösti Mouton Noir

28,00Frs
 

Rösti saumon fumé

28,00Frs
 

Tournedos de bœuf

49,00Frs
 

Suprême de poulet

29,00Frs
 

Filet de bar snacké

38,00Frs
 

Risotto crémeux

29,00Frs
 

Agnolotti au fromage

25,00Frs
 

Spaghetti bolognaise

16,00Frs
 

Filet de volaille croustillant avec pommes de terre grenailles

16,00Frs
 

Saucisse de veau, sauce fromage et frites fraîches

16,00Frs
 

Brioche perdue

14,00Frs
 

Fondant au chocolat

16,00Frs
 

Cheesecake

16,00Frs
 

Café gourmand Mouton Noir

17,00Frs
 

Le Mont-Fort

17,00Frs
 
room_service
room_service

Pastis 51

6,00Frs 4 cl
 

Ricard

6,00Frs 4 cl
 

Campari

8,00Frs 4 cl
 

Appenzeller

8,00Frs 4 cl
 

Martini

8,00Frs 4 cl
 

Ramos Pinto white

9,00Frs 4 cl
 

Ramos Pinto 10 yo

9,00Frs 4 cl
 

Russian Standard

8,00Frs 4 cl
 
110,00Frs Bouteille
 

Absolut

8,00Frs 4 cl
 
110,00Frs Bouteille
 

Elyx

9,00Frs 4 cl
 
130,00Frs Bouteille
 

Belvedere

10,00Frs 4 cl
 
145,00Frs Bouteille
 

Grey Goose

10,00Frs 4 cl
 
145,00Frs Bouteille
 

Ciroc

10,00Frs 4 cl
 
145,00Frs Bouteille
 

Plymouth Original

8,00Frs 4 cl
 
110,00Frs Bouteille
 

Bombay Sapphire

8,00Frs 4 cl
 
110,00Frs Bouteille
 

Gordon's

8,00Frs 4 cl
 
110,00Frs Bouteille
 

Hendrick's

10,00Frs 4 cl
 
145,00Frs Bouteille
 

Monkey 47

12,00Frs 4 cl
 
170,00Frs Bouteille
 

Havana 3 ans

8,00Frs 4 cl
 

Havana 7 ans

10,00Frs 4 cl
 

Diplomatico Don Papa

12,00Frs 4 cl
 

Olmeca Blanco

7,00Frs 4 cl
 

Olmeca Reposado

9,00Frs 4 cl
 

Patron Silver

10,00Frs 4 cl
 

Jameson

8,00Frs 4 cl
 
110,00Frs Bouteille
 

J&B

8,00Frs 4 cl
 
110,00Frs Bouteille
 

Jack Daniel's

10,00Frs 4 cl
 
145,00Frs Bouteille
 

Chivas 12 ans

10,00Frs 4 cl
 
145,00Frs Bouteille
 

Glenfiddish 12 ans

12,00Frs 4 cl
 
170,00Frs Bouteille
 

Talisker 10 ans

14,00Frs 4 cl
 

Lagavulin 16 ans

16,00Frs 4 cl
 

Glenlivet 18 ans

16,00Frs 4 cl
 

Amaretto

8,00Frs 4 cl
 

Jagermeister

8,00Frs 4 cl
 

Hierba du Valais

8,00Frs 4 cl
 

Bailey's

8,00Frs 4 cl
 

Get 27

8,00Frs 4 cl
 

Cointreau

8,00Frs 4 cl
 

Chartreuse Verte

8,00Frs 4 cl
 

Génepi

8,00Frs 4 cl
 

Abricotine

8,00Frs
 

Williamine

8,00Frs
 

Moitié-Moitié

8,00Frs
 

Grappa di Amarone

8,00Frs
 

Calvados 12 ans

12,00Frs
 

Armagnac Laubado VSOP

12,00Frs
 

Armagnac Laubado XO

12,00Frs
 

Cognac Fine Hennessy

12,00Frs 4 cl
 

Cognac Martell Cordon Bleu

16,00Frs
 

Bucket Erdinger

75,00Frs
 

Bucket Corona

65,00Frs
 

Heineken

6,00Frs 25 cl
 

Corona

7,00Frs 35 cl
 

Erdinger

8,00Frs 33 cl
 

Heineken

5,00Frs 25 cl
 

Heineken

9,00Frs 50 cl
 

Bucket Heineken

55,00Frs
 

Coca-Cola

6,00Frs
 

Sprite

6,00Frs
 

Tonic

6,00Frs
 

Ginger Ale

6,00Frs
 

Fanta

6,00Frs
 

Ice Tea

6,00Frs
 

Jus de Fruits

6,00Frs
 
room_service

Brut Carte Jaune

15,00Frs
 

Rosé

19,00Frs
 

Fendant Soleil

6,00Frs
 

Johannisberg

7,00Frs
 

Petite Arvine

8,00Frs
 

Sancerre

9,00Frs
 

Dôle Blanche

7,00Frs
 

Coteaux d'Aix en Provence

7,00Frs
 

Pinot Noir

6,00Frs
 

Château Le Rey

6,00Frs
 

Pinot Noir La Pleine Lune

6,00Frs
 

Secastilla

6,00Frs
 

Dôle de Sierre

8,00Frs
 

Chardonnay Wild Ferment

49,00Frs 75 cl
 

Fendant soleil

39,00Frs 75 cl
 

Johannisberg

42,00Frs 75 cl
 

Humagne blanche

55,00Frs 75 cl
 

Petite Arvine

59,00Frs 75 cl
 

Païen Serpentines

75,00Frs 75 cl
 

Sancerre bio

65,00Frs 75 cl
 

Pouilly-fumé mademoiselle T

59,00Frs 75 cl
 

Macon-Chardonnay Les Crets

48,00Frs 75 cl
 

Petit Chablis

45,00Frs 75 cl
 

Meursault village

105,00Frs 75 cl
 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot

130,00Frs 75 cl
 

Sauvignon

48,00Frs 75 cl
 

Dole blanche

40,00Frs 75 cl
 

Coteaux d’Aix en Provence

48,00Frs 75 cl
 
100,00Frs 150 cl
  
210,00Frs 300cl

Château Le Rey

44,00Frs 75 cl
 

Pinot noir la pleine lune

39,00Frs 75 cl
 

Merlot-Syrah 1888

45,00Frs 75 cl
 

Gamay de Plamont

45,00Frs 75 cl
 

Dole de Sierre

62,00Frs 75 cl
 

Pinot noir Corbassieres

65,00Frs 75 cl
 

Noir désir

65,00Frs 75 cl
 

Humagne rouge

68,00Frs 75 cl
 

Syrah

65,00Frs 75 cl
 

Syrah Barrique

77,00Frs 75 cl
 

Le tourmentin

78,00Frs 75 cl
 

Cornalin La chaille

95,00Frs 75 cl
 

Langue Nebbiolo

55,00Frs 75 cl
 

La Difese

60,00Frs 75 cl
 

Tignanello

205,00Frs 75 cl
 

Jumilla 100% Monastrell

42,00Frs 75 cl
 

Rioja reserve

54,00Frs 75 cl
 

Petite Syrah

39,00Frs 75 cl
 

Malbec festivo

54,00Frs 75 cl
 

Mercurey 1er cru clos l'evêque

80,00Frs 75 cl
 

Gevrey Chambertin

96,00Frs 75 cl
 

Croze-Hermitage

50,00Frs 75 cl
 

Châteauneuf du Pape

78,00Frs 75 cl
 

Châteauneuf du Pape Le Telegramme

84,00Frs 75 cl
 

Château de Camensac

95,00Frs 75 cl
 

Château Larrivet haut brion

120,00Frs 75 cl
 

Château de Fieuzal

150,00Frs 75 cl
 

Lacoste Borie

105,00Frs 75 cl
 

Clos du marquis

170,00Frs 75 cl
 

Château de Ferrand

100,00Frs 75 cl
 

Château tour de Pez

60,00Frs 75 cl
 

Château Nénin

155,00Frs 75 cl
 

Brut Jeroboam

490,00Frs 300 cl
 

Brut carte jaune

90,00Frs 75 cl
 

Special cuvée

120,00Frs 75 cl
 

Grand brut

130,00Frs 75 cl
 

Rich

135,00Frs 75 cl
 

Ruinart

185,00Frs 75 cl
 

La grande dame

320,00Frs 75 cl
 

Dom Perignon

325,00Frs 75 cl
 

Rosé

130,00Frs 75 cl
 

Blason rose

168,00Frs 75 cl
 

Cuvée rose

185,00Frs 75 cl
 

La grande dame rose

405,00Frs 75 cl
 

Magnum carte jaune

200,00Frs 150 cl
 

Special cuvée magnum

270,00Frs 150 cl
 

Grand brut magnum

270,00Frs 150 cl
 

Brut rosé magnum

280,00Frs 150 cl
 

Cuvée rose magnum

350,00Frs 150 cl
 

Brut Mathusalem

990,00Frs 600 cl
 
room_service

Salade

8,00Frs
 
15,00Frs
 

Soupe du jour

9,00Frs
 

Margarita

Fungi

Parma

Mouton Noir

Burger & frites

19,00Frs
 

Poulet rôti & frites

19,00Frs
 

Saucisse de veau & frites

16,00Frs
 

Nuggets poulet & frites

9,00Frs
 
15,00Frs
 

Schnitzel & frites

19,00Frs
 

Frites

5,00Frs
 
7,00Frs
 

Spaghetti

Penne

Carbonara

Bolognaise

Napolitaine

Pesto

Bœuf

18,00Frs
 

Végétarienne

14,00Frs
 
room_service

Mouton Noir mountain soup

17,00Frs
 

Our favourite fresh mixed salad

9,00Frs
 

Salad Mouton Noir

19,00Frs
 
26,00Frs
 

Swiss beef tartare with the usual extras

24,00Frs
 
32,00Frs
 

Ardoise Mouton Noir

31,00Frs
 

Tuna tataki with wasabi émulsion and Asian salad

24,00Frs
 

Cheese burger Mouton Noir

31,00Frs
 

Le chicken burger Mouton Noir

31,00Frs
 

Croûte au fromage

24,00Frs
 

Croute complète

26,00Frs
 

Rösti végétarien

27,00Frs
 

Rösti Mouton Noir

28,00Frs
 

Rösti saumon fumé

28,00Frs
 

Beef tournedos

49,00Frs
 

Chicken supreme

29,00Frs
 

Seared wild Sea Bass

38,00Frs
 

Creamy risotto with shitaki mushrooms, bok choi and parmesan

29,00Frs
 

Our homemade cheese agnolotti with a tomato sauce

25,00Frs
 

Spaghetti bolognaise

16,00Frs
 

Fillet of crispy chicken with potatoes

16,00Frs
 

Veal sausage with mustard sauce and fresh fries

16,00Frs
 

Brioche perdue

14,00Frs
 

Fondant au chocolat

16,00Frs
 

Cheesecake

16,00Frs
 

Café gourmand Mouton Noir

17,00Frs
 

Le Mont-Fort

17,00Frs
 
room_service
room_service

Pastis 51

6,00Frs 4 cl
 

Ricard

6,00Frs 4 cl
 

Campari

8,00Frs 4 cl
 

Appenzeller

8,00Frs 4 cl
 

Martini

8,00Frs 4 cl
 

Ramos Pinto white

9,00Frs 4 cl
 

Ramos Pinto 10 yo

9,00Frs 4 cl
 

Russian Standard

8,00Frs 4 cl
 
135,00Frs Btle
 

Absolut

8,00Frs 4 cl
 
135,00Frs Btle
 

Elyx

9,00Frs 4 cl
 
150,00Frs Btle
 

Belvedere

10,00Frs 4 cl
 
175,00Frs Btle
 

Grey Goose

10,00Frs 4 cl
 
175,00Frs Btle
 

Plymouth Original

8,00Frs 4 cl
 
135,00Frs Btle
 

Bombay Sapphire

8,00Frs 4 cl
 
135,00Frs Btle
 

Hendrick's

10,00Frs 4 cl
 
145,00Frs Btle
 

Monkey 47

12,00Frs 4 cl
 
170,00Frs Btle
 

Havana 7 ans

10,00Frs
 

Diplomatico

10,00Frs
 

Don Papa

10,00Frs
 

Olmeca Blanco

7,00Frs
 

Olmeca Reposado

9,00Frs
 

Patron

10,00Frs
 

Jameson

8,00Frs 4 cl
 
80,00Frs Btle
 

J&B

8,00Frs 4 cl
 
95,00Frs Btle
 

Chivas

10,00Frs 4 cl
 
175,00Frs Btle
 

Glenfiddish

12,00Frs 4 cl
 
240,00Frs Btle
 

Glenlivet

16,00Frs 4 cl
 
240,00Frs Btle
 

Lagavulin

16,00Frs 4 cl
 
175,00Frs Btle
 

Limoncino

6,00Frs 4 cl
 

Amaretto

Jaegermeister

6,00Frs 4 cl
 

Hierba du Valais

7,00Frs 4 cl
 

Bailey's

8,00Frs 4 cl
 

Abricotine

8,00Frs
 

Williamine

8,00Frs
 

Moitié-Moitié

8,00Frs
 

Grappa di Amarone

9,00Frs
 

Calvados

14,00Frs
 

Armagnac Laubado XO

15,00Frs
 

Cognac Martell Cordon Bleu

16,00Frs
 

Armagnac Laubado VSOP

12,00Frs
 

Heineken

6,00Frs 25 cl
 

Erdinger

7,00Frs 33 cl
 

Corona

8,00Frs 35 cl
 

Bucket Heineken

55,00Frs
 

Bucket Erdinger

65,00Frs
 

Bucket Corona

75,00Frs
 

Coca-Cola

6,00Frs
 

Sprite

6,00Frs
 

Tonic

6,00Frs
 

Ginger Ale

6,00Frs
 

Fanta

6,00Frs
 

Ice Tea

room_service

Brut Carte Jaune

15,00Frs
 

Rosé

19,00Frs
 

Fendant Soleil

6,00Frs
 

Johannisberg

7,00Frs
 

Petite Arvine

8,00Frs
 

Sancerre bio

9,00Frs
 

Dôle Blanche

7,00Frs
 

Coteaux d'Aix en Provence

7,00Frs
 

Pinot Noir La Pleine Lune

6,00Frs
 

Dôle de Sierre

8,00Frs
 

Château Le Rey

6,00Frs
 

100% Monastrell

6,00Frs
 

Chardonnay Wild Ferment

49,00Frs 75 cl
 

Fendant soleil

39,00Frs 75 cl
 

Johannisberg

42,00Frs 75 cl
 

Humagne blanche

55,00Frs 75 cl
 

Petite Arvine

59,00Frs 75 cl
 

Païen Serpentines

75,00Frs 75 cl
 

Pouilly-fumé mademoiselle T

59,00Frs 75 cl
 

Sancerre bio

65,00Frs 75 cl
 

Petit Chablis

45,00Frs 75 cl
 

Macon-Chardonnay Les Crets

48,00Frs 75 cl
 

Meursault village

105,00Frs 75 cl
 

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot

130,00Frs 75 cl
 

Sauvignon

48,00Frs 75 cl
 

Dole blanche

40,00Frs 75 cl
 

Coteaux d’Aix en Provence

48,00Frs 75 cl
 
100,00Frs 150 cl
  
210,00Frs 300 cl

Château Le Rey

44,00Frs 75 cl
 

Pinot noir la Pleine Lune

39,00Frs 75 cl
 

Merlot-Syrah 1888

45,00Frs 75 cl
 

Gamay de Plamont

45,00Frs 75 cl
 

Dole de Sierre

62,00Frs 75 cl
 

Pinot noir Corbassieres

65,00Frs 75 cl
 

Noir désir

65,00Frs 75 cl
 

Humagne rouge

68,00Frs 75 cl
 

Syrah

65,00Frs 75 cl
 

Syrah Barrique

77,00Frs 75 cl
 

Le tourmentin

78,00Frs 75 cl
 

Cornalin La chaille

95,00Frs 75 cl
 

Langue Nebbiolo

55,00Frs 75 cl
 

La Difese

60,00Frs 75 cl
 

Tignanello

205,00Frs 75 cl
 

Jumilla 100% Monastrell

42,00Frs 75 cl
 

Rioja reserve

54,00Frs 75 cl
 

Petite Syrah

39,00Frs 75 cl
 

Malbec festivo

54,00Frs 75 cl
 

Mercurey 1er cru clos l'evêque

80,00Frs 75 cl
 

Gevrey Chambertin

96,00Frs 75 cl
 

Croze-Hermitage

50,00Frs 75 cl
 

Châteauneuf du Pape

78,00Frs 75 cl
 

Châteauneuf du Pape Le Telegramme

84,00Frs 75 cl
 

Château de Camensac

95,00Frs 75 cl
 

Château Larrivet haut brion

120,00Frs 75 cl
 

Château de Fieuzal

150,00Frs 75 cl
 

Lacoste Borie

105,00Frs 75 cl
 

Clos du marquis

170,00Frs 75 cl
 

Château de Ferrand

100,00Frs 75 cl
 

Château tour de Pez

60,00Frs 75 cl
 

Château Nénin

155,00Frs 75 cl
 

Brut Jeroboam

490,00Frs 300 cl
 

Brut carte jaune

90,00Frs 75 cl
 

Special cuvée

120,00Frs 75 cl
 

Grand brut

130,00Frs 75 cl
 

Rich

135,00Frs 75 cl
 

Ruinart

185,00Frs 75 cl
 

La grande dame

320,00Frs 75 cl
 

Dom Perignon

325,00Frs 75 cl
 

Rosé

130,00Frs 75 cl
 

Blason rose

168,00Frs 75 cl
 

Cuvée rose

185,00Frs 75 cl
 

La grande dame rose

405,00Frs 75 cl
 

Magnum carte jaune

200,00Frs 150 cl
 

Special cuvée magnum

270,00Frs 75 cl
 

Grand brut magnum

270,00Frs 150 cl
 

Brut rosé magnum

280,00Frs 150 cl
 

Cuvée rose magnum

350,00Frs 150 cl
 

Brut Mathusalem

990,00Frs 600 cl
 
room_service

Salads

8,00Frs
 
15,00Frs
 

Daily soup

9,00Frs
 

Margarita

Fungi

Parma

Mouton Noir

Burger & fries

19,00Frs
 

Roast chicken & fries

19,00Frs
 

Veal sausage & fries

16,00Frs
 

Chicken nuggets & fries

9,00Frs
 
15,00Frs
 

Fries

5,00Frs
 
7,00Frs
 

Spaghetti

Penne

Carbonara

Bolognaise

Napolitaine

Pesto

Beef

18,00Frs
 

Vegetarian

14,00Frs